コンセプト

ビールのこだわり

世界の人気ビール常時18ヶ国35種類
徹底した管理の元、美味しい生ビールをご提供しております。
生ビールは何処で飲んでも同じではありません

*ビールサーバーの毎日の洗浄
*生樽の保存期間
*保存状態
*温度管理
*ガス圧管理
*グラスの丁寧な洗浄
*丁寧な注ぎ方
*良い状態の泡が作れるか?

が揃って美味しい生ビールの提供が出来ます。
この管理で美味しさが決まります。

美味しい生ビールを!との想い。
1杯の生ビールが至福のひと時になりますようにと…
心を込めて

食材のこだわり

安全安心をモットーに 可能な限り国産に拘っております。

*黒毛和牛のイチボ肉、内モモ肉を使用
*鶏肉は但馬鶏を使用
*季節のオーガニック野菜を使用
*鰹と昆布の和出汁で手作りの味
*高機能な浄水器による還元水を
   仕込み時から、飲料水まで全て使用

ご来店下さる皆様への想い

笑顔になれる居心地の良い寛ぎ空間を数ある飲食店の中から、
わざわざ麦笑家へ お越しくださいましたお客様に
「麦笑家に来て良かった!」
と言って頂けるよう努力しております。
居心地の良い元気になれる空間を目指します。