待ってました!掘りたての里芋

いよいよ秋の味覚が楽しめますね♪
今日のオーガニック畑、大量の里芋が掘り立てならではの根っこ付き

この里芋はモッチモチの栄養価抜群なんです

カリウムを多く含んでいるので、ナトリウム(塩)を排泄する役目があり、高血圧に効果があるそうです。
濃い目の味付けが好みの方は、しっかりと食べたいしょくざいですね♪

また、コレステロールの生成を抑制する成分が含まれ、動脈硬化の抑制にも効果がありそうと、近年分かったそうです。

煮物でほっくり美味しいですね